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煮粥放什麼才是王道?老饕狂點名「這味」:湯頭絕對是重點

鄉民中心/綜合報導粥不僅好吞嚥,且口味清淡營養滿分,除了在生病時適合食用,平時也可加一些配料讓味道更豐富。就有網友發問「煮粥放什麼才是王道?」貼文一出立刻引發熱議,不少人點名「海鮮」,更透露食譜:「透抽、碎肉末、蛤蠣然後用肉湯去煮,快好就加蛋花!」 ▲不少人喜歡在粥裡加海鮮。(示意圖,非當事照/資料照)該名網友今(25)日在PTT發文,他以「煮粥放什麼才是王道?」為題,表示他一般煮粥都會放雞胸、薑絲和麻油,或是放絞肉、皮蛋以及鹹蛋,沒想到這煮法竟被人嫌沒品味,這就讓他好奇問:「那到底煮粥放什麼才是王道啊?有沒有卦?」 貼文一出,網友紛紛留言,「肉鬆」、「絞肉」、「芋頭」、「油條」、「排骨熬的湯」、「地瓜」、「湯頭如果不對,放一頭牛也沒用」、「康寶雞湯塊啊」、「高麗菜」、「櫻花蝦、芋頭」。 ▲網友貼文發問「煮粥放什麼才是王道?」(圖/翻攝自PTT)另外,也有不少人點名海鮮,「鮭魚卵」、「扇貝」、「龍蝦或沙公沙母啊」、「有錢就放處女蟳,沒有就放大沙母」、「我們家放干貝」、「扇貝、螃蟹、蛋」、「魚片+皮蛋」、「透抽、碎肉末、蛤蠣然後用肉湯去煮,快好就加蛋花」、「烏魚子、鮑魚」、「大沙公!」、「鮑魚粥」。 

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